Nuffnang Advertisement

Friday, October 31, 2014

Resepi Pavlova


Hari ni nak share dengan korang Resepi Pavlova. Dah lama buat baru teringat nak share dengan korang. Pavlova ni first time Kak Engku makan dan rasa dengan Kak Pilla dekat Alexis, Great Eastern Mall. Rupanya Filla pun first time jugak terkulat2 muka memasing bila makan...hahaha. Tapi waktu tu baru kenal cover2 lah sikit muka tu tak nampak lah macam jakun sangat. 

Kalau tanya Kak Engku sedap ker tidak....jawapan nyer Kak Engku mmg tak suka cake tak suka benda manis. Ice Cream pun Kak Engku kurang makan. En Win selalu kutuk Kak Engku tak modern..Eh! biarlah i jaga kesihatan tau. 

Kenapa Kak Engku tak suka cake dan ice cream. Jawapanyer dulu mak ngan abah jarang beli benda2 macam ni kat rumah sampai lah kitaorang besar. Kalau makan ice cream pun buatan sendiri. Ice Cream Malaysia yang ad perisa asam boi, milo dan kalau nak lebih creative lagi Ice Cream perisa cendol. Adik beradik kan ramai pitam bapak aku nak beli. Mak selalu buat kuih melayu jer kat rumah. Kalau korang letak Cake dengan cokodok pisang pada waktu yang sama of course Kak Engku pilih Cokodok pisang...hahaha. I kan perempuan melayu terakhir. Serius abah mmg jarang bagi kitaorang makan benda manis dulu2 bukan sebab jaga kesihatan tapi faktor kewangan, Kitaorang tak biasa dimewahkan dengan benda macam ni. Jadi aku dah terbiasa....kalau gi hotel ada cake dan puding aku lebih prefer ambik puding.

Tapi bila dah kawin ni dapat pulak laki yang mmg penggila dessert termasuk anak2 sekali terpaksa lah Kak Engku belajar. Maklum lah nak memikat suami kan dengan masakan jadi tak salah kita gemuk kan suami sekali....hahahah. So pelan2 Kak Engku belajar buat cake dan dessert ni.



Cabinet ni pun dah penuh...ingat nak buat cabinet besar sikit so dapat lah susun cantik2 dan senang nak cari barang nanti. Ini satu tempat aku sumbatkan semua barang...sesak mata Kak Engku tau...aaaauuuwww



Assistant hari ni Yaya. 

Lukis bulatan kat baking paper lepas tu terbalik kan letak atas loyang.



Bahan2

4 biji telur (ambik putih terlus sahaja)
3/4 cawan gula custor
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh cuka makan
1 sudu teh esen vanilla
buahan2
Whipped Cream (gambar kat atas tu Kak Engku salah beli...jap lagi kak engku tunjuk yang betul punya)


Amaran: Pastikan mixer korang bersih. Telur putih tu makesure tak ada secoet pun kuning telur sebab nanti tak jadi "meringue"



Pukul putih telur sehingga menjadi kembang dan lembut seperti buih2 sabun



Masuk kan gula sikit demi sedikit



Nampak tak putih telur tu...kalau korang terlangkup kan mangkuk mixer tu putih telur tu tak jatuh dan bergerak pun baru lah perfect.

Lepas tu baru lah masukan esen vanilla, tepung jagung, cuka dan gaul sebati dengan spatula.



Dah rata baru tuangkan keatas baking paper tadi. 

Panas kan over 150 darjah celcius terlebih dan dahulu dan bakar selama 1 jam or 1 jam 15 minute.



Sementara korang dah boleh potong buah2an



Pandainyerrrrrr...,hahahah



Biarkan Pavlova tu betul2 sejuk baru lah letak whipped cream dan buah2an. Kak Engku tersalah beli...ada ker beli dessert topping mmg benyek lah jadinya.



Cara yang betul beli whipped cream macam kotak kat atas ni pukul sampai cream tu jadi kental. Baru lah tak cair cream tu nanti. Lepas tu korang boleh hias dengan buah2an. Ada faham......


Selamat mencuba!!


Wednesday, October 29, 2014

Sentiasa Beringat


Minggu ni agak busy sikit...banyak benda kena diselesaikan. Ini pun baru dapat buat separuh lagi separuh kena buat pelan2. Dua hari Kak Engku ambik cuti  Isnin dengan Selasa uruskan anak2 sebab minggu ni diorang exam. FIL pulak masuk ward sebab ada ketumbuhan dalam perut dan perut semakin hari semakin membesar sebab air kencing tak banyak keluar jadi terpaksa ditebuk. Ahad lepas dia muntah darah tak tahu apa punca nya. Risau sesangat.




Gambar semalam di ICU. Kitaorang hantar Papa di Pantai Medical Centre. Dua hari bill mencecah hampir 20 ribu. Terdiam aku dengan En Win bila tengok bill yang dikenakan. Duit tidak dapat membantu apa2 lagi dan kami mengambil keputusan untuk membawa papa balik kerumah. Papa sudah terlalu tua untuk dioperate atau ditebuk. Hanya bergantung pada ubat jer buat masa ni.

Papa dah selamat dibawa pulang kerumah dan keadaan semakin lemah. Kurang makan dan mula bercakap benda yang pelik2. Semoga Papa di permudahkan segalanya. 

Untuk korang kat luar sana Kak Engku nak berpesan, semasa muda ni korang kena beringat untuk menyimpan. Sikit pun tak apa lah janji menyimpan untuk hal2 kecemasan. Walaupun kita dah beli insuran tapi simpanan kena ada. Terutama untuk ibu bapa kita. 

Walaupun kedua ibu bapa kita mempunyai simpanan sendiri tapi kita sebagai anak kena membantu sebagai mengenang jasa mereka. Berikan treatment yang terbaik untuk mereka selagi masih ada. Tak kisah lah private ker government hopital ker makesure kita bagi the best untuk mereka. Ikut kemampuan masing2. Jadi sebagai anak  kita kena beringat dan menyimpan dari sekarang untuk persediaan jika terjadi sebarang kecemasan. Jangan kedekut dan berkira dengan orang tua kita...duit boleh cari tapi ibu bapa tiada gantinya.




Monday, October 27, 2014

Atas Pagar


Korang pernah tak berdepan dengan orang atas pagar. Orang atas pagar ni orang yang tak pandai buat keputusan..play safe kata orang putih. Jenis sini kau sokong sana pun kau sokong dengan lebih tepat lagi orang yang tak ada pendirian. Kalau mintak buat keputusan atau tanya pendapat jenis tak tahu nak jawab. 

Contoh kau tanya pendapat tentang course yang kau nak ambik. Nanti depan kau dijawab bagus tapi dengan orang lain dia jawab "apa ker bangang pilih course tu". Kata lah pilihan kau tak berjaya….depan kau dia jawab tak apa cuba lagi tapi belakang kau dia jawab "kan aku dah cakap". Korang faham tak apa yang aku maksudkan orang atas pagar ni  dah lah tak pandai buat keputusan tapi pilihan dia lebih ke arah yang nak menang jer, dia jer betul konon pendapat dia bagus padahal dia tak buat apa2 keputusan atau beri apa2 pendapat pun. 

Orang macam ni sangat2 bahaya sebab dia tak ada pendirian dan masa yang sama suka menghasut orang dengan keputusan yang dia sendiri tak tahu betul ker tidak sebenarnya. Aku tak tahu sama ada korang faham tak apa yang aku cuba sampaikan tapi aku benci orang macam ni. Gunting dalam lipatan pun ada gaks.

Tolong lah berpendirian sikit….suka cakap suka…tak suka suara kan. Ni depan orang tu kau suka belakang kau cakap lain hasut orang itu ini. Orang macam ni ada masalah dalam hidup aku rasa sebab dia sendiri tak tahu apa yang terbaik untuk dia. 

Kalau tak tahu buat keputusan sekali pun cuba dengar pendapat orang. Ini tak pendapat orang kau tak nak dengar tapi kau sendiri tak tahu nak buat keputusan harap bila dapat keputusan kononya itu lah yang kau cakap dan fikirkan selama ni…

Siapa yang ada sikap macam ni tolong lah ubah…kau buat orang bergaduh jer….kau buat orang terasa hati sebab sikap kau yang berdolak dalik dan suka duduk atas pagar. Sana sini semua kau sokong dan akhirnya kau tak mengaku punca pergaduhan atau terasa hati tu sebenarnya datang dari orang atas pagar ni. 

Kau dah besar tolong lah ubah perangai tu ya…….jangan nak nampak elok jer depan mata orang. Padahal perangan macam ****** tak tahu nak tulis…lu pikir lah sendiri

Thursday, October 23, 2014

Casting


Korang tahu kan yang dua orang anak aku ni suka buat youtube atau video parody. So aku nampak bakat diorang mmg kearah hiburan. Cuma aku tak tahu samada budak2 berdua ni berani tak berdepan dengan realiti atau diorang cuma berani buat video kat dalam bilik jer.

Asal buat video jer mesti nak cakap omputeh...nyanyi pun beriya2 lagu omputeh so aku tak pasti kalau bawak gi casting diorang boleh tak beraksi dalam bahasa melayu...cewah! bunyi macam eksyen sangat ni...haha. Tapi mmg itu lah anak2 aku terlampau sangat nengok video2 omputih itu yang terikut2 sangat.

Aku tak nak bakat diorang terbiar macam tu sahaja so why not aku bawak diorang gi casting mana2. Mula2 tu excited lah budak berdua ni tapi Yaya agak pemalu...adik berani kedepan. Lagipun casting hari tu untuk budak2 berusia 6 hingga ke 9 tahun jer. InsyaAllah next casting aku nak bawak Yaya pulak.

Sebelum pergi aku sengaja takut2 kan adik cakap kena buat itu ini...bahasa melayu kena bagus. Eh! budak kecik ni jiwa kental dia tak takut langsung...selamba jer jawab "Adik boleh mama". So dari sini aku tahu yang dia mmg berani cuma bakat tu tak tahu lagi.



Sampai jer tempat casting aku pulak yang over takut. Takut anak aku tak dapat buat sebab ini pertama kali dia berdepan dengan camera dan kena berlakon dengan orang luar. Tapi anak selamba jer muka..eh! biar betul budak ni...hahaha.



Mula2 adik kena perkenalkan diri...nama, hobby, umur dan macam2 lagi. Aku tgk dia boleh berdepan dengan camera dan suara pun tak bergegar2 so aku dah start konpiden adik boleh buat.



Part 1 : Adik kena berlakon memujuk ibunya supaya beli kan dia Lego. Jadi dia kena merayu2 sampai ibunya bersetuju. Part 1 adik agak gugup sikit sebab dia tak tahu apa nak cakap ...script kena spontan. Seperti biasa aku kat tepi tu siap tunjuk action peluk lah...melutut lah....hahaha

Part 2 : Adik kena berdoa dan tetiba ada duit muncul depan mata. Adik kena tunjukan scene sedih dan tetiba gembira. So seperti biasa aku yang meloncat kat tepi tu suh tunjuk gembira. Nasib baik diorang tak halau aku keluar ...hahaha



Part 3: Adik kena buat memek muka gembira, takut dan sedih.

Mungkin ini pengalaman pertama untuk adik so dia tak dapat buat yang terbaik. Takpe kalau tak berjaya kita cuba lagi yek. At least adik dan Yaya dah dapat rasai pengalaman pertama dan tahu apa itu casting. Mama sentiasa doakan yang terbaik untuk anak2 mama.

Go adik...Go Adik. Kita sama2 tunggu keputusan minggu depan.





Tuesday, October 21, 2014

Geng Gossip


Geng gossip kembali bersiaran. No...No..No kitaorang jarang gossip sebab memasing sibuk cite pasal perniagaan jer. Buat masa ni diorang lah yang paling rapat dengan aku. Macam mana tak rapat dah setiap hari Sabtu mesti melepak. Cuma lately ni banyak hal so dah dekat 2 minggu tak jumpa. Hari Sabtu lepas bila dapat jumpa terus excited. Terus whatapp ajak makan sedap2...hahaha dengan alasan celebrate business baru Filla yang hebat lagi blur lagi cerewet tu....hahaha.









Hahaha...perangai macam budak2 kan. Bukan main berlakon cikgu2. Itu jer lah kerja kitaorang bila memasing tengah stress. Peej aku nyampah kalau dia tengah busy dia tak layan aku ngan Filla. Tapi kalau Filla tengah free bila dia whatapp waktu tu aku tengah busy atau tak busy pun aku tak layan....hahaha. Nanti dia bebel kat whatapp..."tak nak layan i ker"



Korang jangan main2 sekarang ni sembang pasal business jer tak main cite kosong2 ni. Cita2 nak tinggi jer berangan nak jadi jutawan nak pakai kereta mewah2, nak melancong pun luar negeri jer...hahaha. Ciri ala2 datin tu dah ada sangat tu...haha



Us


Kitaorang makan kat La Bodega. 

Filla hari tu makan Spaghetti...sampai2 jer spaghetti mulut dia bebel2 cakap banyak lah...dia kenyang lah. Tapi tak sampai 1/2 jam licin ya makan tu....hahaha. Peej gaks bagus makan slow2 jer nasi tu tapi tetap licin. I tak makan banyak cuma order ayam ngan roti jer. Biasa lah orang pandai jaga badan...hahaha



Tengah borak2 tetiba Filla keluarkan buku kecik dia tu. Terus aku ngan Peej rasa nak muntah...hahaha. Bukan main selak sana sini cari nama customer tak jumpa lepas tu mulut bebel2 tanya kitaorang. Eh! kau yang tulis lepas tanya kitaorang pulak. Tapi aku biarkan jer lah...biar peej yang layan. Aku perhatikan perangai dia sambil minum tea dalam teko...hahaha


Monday, October 20, 2014

Sukan Sekolah


Sabtu lepas Sekolah Yaya ada sukan. Kali ni bukan lari kat padang sekolah tapi lari atas trek. Perangai aku dengan En Win kitaorang mmg penyokong kuat anak2. Tak kisah lah benda kecik atau besar kita mmg akan support giler2. Hari Khamis tu aku laki bini gigih cari kasut trek dengan baju baru untuk Yaya bagi dia lebih semangat sikit. Kalah atau menang lain cerita janji sokongan tu penting. Eh! tipu aku tak boleh terima kekalahan aku nak anak aku menang...kalau kalah nanti aku sedih. Aku sedih sbb kesian kat anak aku sebab dia kalah...haha. Bukan aku jer perangai macam tu En Win pun sama...hahaha.



Pukul 8 pagi kitaorang dah sampai. Cari tempat yang best sikit senang nak jerit nanti.



Pingat yang menjadi rebutan.



Selfus dulu



Sampai hitam muka anak aku sebab berlatih. Yaya ni dia cepat bangga kalau dia boleh buat sesuatu "Mama...Yaya bangga kat diri yaya sebab yaya kuat lari"..."Mama...yaya bangga kat diri Yaya sebab Yaya selalu bangun pagi"...hahahah  aku sebagai ibu kena bagi sokongan lah bagi dia lagi berusaha.



Perbarisan. Ada 4 buah rumah. Yaya rumah merah.



Acara 100 meter. (Yaya pakai baju merah)

Disebabkan Yaya tak biasa pakai kasut trek dan ini pertama kali dia pakai jadi dia rasa tak selesa. Waktu latihan Yaya selalu dapat tempat pertama hari pertandingan dia dapat tempat terakhir. Waktu dia lari pun aku tengok dia lain macam terkankang2...hahaha.

Of courseeee dia frust giler. Korang kalau tengok aku ngan En Win jerit mesti korang geleng kepala. Dari start Yaya lari sampai kegarisan penamat aku jerit sekuat hati GO Yaya...Go Yaya. En Win siap lari bersama ya....hahaha.



Berlari En Win cari anak dia apabila selesai larian. Bagi kata2 semangat. Tak nak Yaya frust atau sedih so kita layan dia borak.



Kesian frust muka dia. Terus tukar kasut sport biasa balik.



Aku rasa kitaorang jer mak bapak yang sibuk kat situ. Sibuk hug lah...bagi minum lah. Risau Yaya frust dan tak boleh lari lagi. Budak2 lain perhati jer kitaorang...hahaha.



Acara seterusnya 4 X 100 meter. Adik dah ambik tempat awal2 kat depan. Tukang sorak pun dah bersedia di depan...siap lagi laki aku lah.



Berjaya dapat tempat kedua. Good job darling!!



Clap...clap..clap





Penyokong setia



Ini baru sukan sekolah. Kalau anak aku wakil negara tak tahu lah macam mana over kitaorang laki bini.  Mau berhenti kerja aku teman anak berlatih agaknya.



Friday, October 17, 2014

Dessert


Masa Depan Kita tidak ditentukan Masa Lalu....Masa depan kia ditentukan oleh apa yang kita lakukan saat ini. Amboi! tagline...hahah. Ini kalau mak aku baca mesti aku kena tunjal 3 kali.

Dulu nak kedapur pemalas yaRabbi...siap hentak2 kaki kalau kena suruh potong cili sekarang bukan main buat dessert bagai...hahaha. Minggu ni semangat Zarina Zainuddin ada kat diri aku...bukan main masak bersungguh2. Tengah sakit2 pun bangun sebab teringin nak makan itu ini...kalau dulu "Pa...hari ni tak larat masak kita makan kedai yek" Kalau larat pun aku tipu cakap tak larat....hahahaha

Rabu lepas aku kena period pain yang teruk. Dah lama tak jadi macam ni adalah bertahun2 dulu. Ini mesti kes meloncat2 hari tu..bergegar dan teperanjat isi perut aku agaknya. Orang lupa diri mmg macam ni...kalah budak kecik melompat...haha.

Orang kalau sakit tidur tapi aku sakit bukan main tertelan2 ailio nak makan manis2 dan sup panas2.  So gagahkan diri bangun dan masak. Masak ya...bukan beli. Now i dah rajin...kahkahakah.



Buat cake yang paling mudah...tak payah nak keluarkan cake machine tu. Pukul guna tangan jer. Bahan pun tak banyak. Brownies Cake nak resepi kat  Sini 

Bekas brownies kat atas ni Kak Engku dapat hadiah dari arora_eshope. Siapa berminat nak beli visit IG Arora yek



Sedapnya



Tambah buat jelly makan sejuk2 sedap ni.



Tengahari masak Sup tulang. Hirup panas2..lepas tu terbongkang tidur.



Malam buat tambahan lauk. Potong isi ayam kecik2  buat sambal lepas tu gaul dengan nasi panas2 letak kicap sikit. Perghhhh...bahagianya hidup. Gemuk ker kurus kita jangan pikir yang penting perut kenyang...hahaha



Lepas  makan nasi aku keluarkan pulak dessert..bahagia lah laki aku sebab dia mmg hantu dessert. Macam berlumba2 aku tengok memasing. Lantak lah korang...tapi tak boleh selalu macam ni kang kena kencing manis laki aku.